Szałwia to roślina, która kojarzy się nam najczęściej ze stosowaniem w przypadku problemów z infekcjami górnych dróg oddechowych czy zębami. Różne gatunki szałwii, to zielone krzewy i półkrzewy o dużych, efektownych, grzbiecistych kwiatostanach, przypominających nieco hiacynty, w odcieniu niebieskim, fioletowym, ceglastoczerwonym, różowym i białym. Szczególnie aromatyczna szałwia muszkatołowa jest stosowana najczęściej w perfumiarstwie, dając kompozycje o przyjemnym, zielonkawym, lekko kamforowym akcencie.